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新橙皮苷二氫查爾酮-雞卵清白蛋白偶聯(lián)物的描述

2025-03-19 [129]

新橙皮苷二氫查爾酮-雞卵清白蛋白偶聯(lián)物(Neohesperidin Dihydrochalcone-Ovalbumin Conjugate)是一種將新橙皮苷二氫查爾酮與雞卵清白蛋白通過(guò)化學(xué)方法結(jié)合形成的復(fù)合物,以下是其詳細(xì)介紹:

組成與結(jié)構(gòu)

  • 新橙皮苷二氫查爾酮:是一種黃酮類(lèi)衍生物,具有甜度高、熱量小、穩(wěn)定性好等特點(diǎn),還具有清除自由基、促進(jìn)皮膚新陳代謝、減少色素沉著等生物活性,在食品、藥品、化妝品和保健品等領(lǐng)域有應(yīng)用潛力。

  • 雞卵清白蛋白:從雞蛋清中提取的蛋白質(zhì),具有良好的生物相容性和可降解性,在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,如作為藥物載體、疫苗佐劑、組織工程材料等,其抗原性較低,不會(huì)引起強(qiáng)烈的免疫反應(yīng)。

制備方法

通常通過(guò)化學(xué)交聯(lián)的方法制備,包括活化新橙皮苷二氫查爾酮或雞卵清白蛋白上的某些官能團(tuán)(如氨基、羧基等),然后在適當(dāng)條件下將兩者進(jìn)行反應(yīng),使它們之間形成共價(jià)鍵或離子鍵等化學(xué)鍵合作用,最后通過(guò)透析、凝膠過(guò)濾等方法去除未反應(yīng)的物質(zhì)和雜質(zhì),得到純化的偶聯(lián)物。

應(yīng)用領(lǐng)域

  • 生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域:可作為藥物載體,用于靶向輸送藥物到特定組織或細(xì)胞;作為疫苗佐劑,增強(qiáng)疫苗的免疫效果;還可用于組織工程材料的制備,促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化。

  • 食品工業(yè):由于新橙皮苷二氫查爾酮具有甜味和抗氧化性能,雞卵清白蛋白具有良好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,該偶聯(lián)物在食品工業(yè)中可能具有應(yīng)用潛力。

保存條件

應(yīng)在低溫(如-20℃或以下)條件下儲(chǔ)存,并避免反復(fù)凍融和長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫或高濕度環(huán)境中。

注意事項(xiàng)

該偶聯(lián)物通常僅用于科研實(shí)驗(yàn)和藥證申報(bào)等科學(xué)研究領(lǐng)域,嚴(yán)禁用于臨床醫(yī)療或其他非科研用途。在使用前,應(yīng)對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量控制檢測(cè),確保其純度和活性符合實(shí)驗(yàn)要求。

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