Oxobutanedioic acid-BIOTIN是草酰乙酸與生物素的結(jié)合物。以下是關于草酰乙酸和生物素的詳細介紹：

草酰乙酸

• 基本信息：草酰乙酸是一種有機物，化學式為C?H?O?，別名2-氧代丁二酸。

• 代謝作用：草酰乙酸是三羧酸循環(huán)（檸檬酸循環(huán)）的一個重要環(huán)節(jié)。在蘋果酸脫氫酶的催化下，由蘋果酸生成草酰乙酸。草酰乙酸與乙酰輔酶A縮合生成檸檬酸，開始新的三羧酸循環(huán)。草酰乙酸還參與丙酮酸羧化生成草酰乙酸的反應，這是三羧酸循環(huán)的一個重要回補途徑。

• 生理功能：在醫(yī)學領域，草酰乙酸具有促進細胞增殖、促進線粒體生物合成、消耗谷氨酰胺并促使谷氨酰胺回補等功效?？梢宰鳛樯窠?jīng)保護劑保護大腦，緩解谷氨酰胺對神經(jīng)的毒性。

• 應用：在化工領域，草酰乙酸可以作為聚烯烴、PVC塑料生產(chǎn)中的抗靜電劑、脫模劑、爽滑劑。在染料領域，草酰乙酸是各種顏料、染料的分散劑，具有促進染料顆粒均勻分布的功效。草酰乙酸還可以作為添加劑應用于油墨印刷領域。

生物素

• 基本信息：生物素是一種水溶性維生素，也被稱為維生素B7或維生素H。它具有一個環(huán)狀結(jié)構(gòu)，并含有一個硫原子和一個尿素基團。

• 生理功能：生物素是多種羧化酶的輔酶，參與體內(nèi)多種酶的合成和代謝過程，如丙酮酸羧化酶、乙酰輔酶A羧化酶等。這些酶在糖異生、脂肪酸合成等代謝途徑中發(fā)揮關鍵作用。生物素還參與維持皮膚、頭發(fā)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

• 應用：生物素在食品、保健品和醫(yī)藥領域有廣泛應用。作為食品添加劑，生物素可以強化食品的營養(yǎng)價值。在保健品領域，生物素被用于支持頭發(fā)、皮膚和指甲的健康。

兩者關系

草酰乙酸與生物素在代謝過程中存在關聯(lián)。生物素作為輔酶參與草酰乙酸的羧化反應，這是三羧酸循環(huán)中的一個重要步驟。具體來說，生物素在丙酮酸羧化酶的作用下，促進丙酮酸轉(zhuǎn)化為草酰乙酸，從而維持三羧酸循環(huán)的正常運轉(zhuǎn)。

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